সোমবার, জানুয়ারী 30, 2023
বাড়িরসনাফ্রুট পোলাও

ফ্রুট পোলাও

১/৯/২০২০,ওয়েবডেস্কঃ বাঙালি ভোজনরসিক। রান্নায় পরীক্ষা নিরীক্ষাও তাই স্বাভাবিক। তেমনি কিছু রান্না মাঝে মাঝে আমরা পাই। আর সেটাই আপনাদের কাছে আমরা নিয়ে আসি। আজ রান্নায় ফ্রুট পোলাও। বানিয়ে দেখুন। ভালো লাগলে কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না।

রইলো আজকের রান্না

উপকরনঃ-

বাসমতি চাল ২কাপ
লবন স্বাদমত
চিনি স্বাদমত
সাদা তেল ১/২চামচ
তেজপাতা ২ টা
ঘি ২ চামচ
গোটা গরমমশলা ৩ টা
বেদানা ১ মুঠো
চেরি ৫ টা
আপেল ১/২টা
কাজু ৮/১০টা
কিসমিস ১৫/১৬ টা
জয়ফল-জায়িএী গুরো ১/২চামচ
গোলাপ জল ১ চামচ

প্রনালীঃ

প্রথমে বাসমতি চাল ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ। তারপর চাল সেদ্ধ করার সময় জলে গোটা গরম মশলা ও সামান্য সাদা তেল দিয়ে দিতে হবে এবং চাল সেদ্ধ হলে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।এবার কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে গরম মশলা, তেজপাতা দিয়ে কাজু, কিসমিস গুলো দিয়ে নেড়ে ভাত দিয়ে দিতে হবে। তারপর ভাতগুলো খুব ভালো করে নেড়ে স্বাদমত লবন, চিনি ও জায়ফল -জায়িএী গুরো দিয়ে আবারও ভালো করে নাড়তে হবে,কিছুক্ষণ নেড়ে ফলগুলো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার গোলাপ জল দিয়ে ভালো করে নেড়ে কড়াই থেকে নামিয়ে সার্ভ করুন ফ্রুট পোলাও।

RELATED ARTICLES

একটি উত্তর ত্যাগ

আপনার মন্তব্য লিখুন দয়া করে!
এখানে আপনার নাম লিখুন দয়া করে

Most Popular

Recent Comments