গুনবতী পটল

পটল গরম কালের সবজি। বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায়। তবে পটলের নামটা শুনলেই যারা নাক ভেংচি কাটে তারা হয়তো পটলের গুনের কথা শুনলে আর পটল থেকে দূরে থাকবে না।

পটল একটি পুষ্টিকর খাদ্য। এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ১, ভিটামিন বি ২ ও ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

আসুন জেনে নি পটলের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে-

১)হজমে সাহায্য করে

সবুজ রঙের এই সবজিটিতে ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে যা খাদ্য হজমে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা সমাধানে এবং লিভারের সঙ্গে সম্পর্কিত সমস্যা সমাধানেও সাহায্য করে। পটলের সঙ্গে ধনে পাতা হালকা ছেঁচে জলে ভিজিয়ে রাখুন। মিশ্রণটি তিন বারে পান করুন। হজম শক্তিতে বেশ উপকার পাবেন।

২)কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় করে

পটলের বিচিও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। যা কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে সাহায্য করে।

৩)ওজন কমতে সাহায্য করে

পটলে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে। তাই ওজন কমানোর জন্য নিশ্চিন্তে পটলের তরকারি খেতে পারেন।

৪)রক্ত পরিষ্কার করে

নিয়মিত পটল খেলে রক্ত পরিষ্কার থাকে। ফলে ত্বক ভাল থাকে।

৫)কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার কমায়

পটলের ছোট গোলাকার বিচিগুলো কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগারের মাত্রা প্রাকৃতিকভাবে কমাতে সাহায্য করে।

৬)ফ্লু নিরাময়ে সাহায্য করে

আয়ুর্বেদী চিকিৎসায় ঠাণ্ডা, জ্বর ও গলা ব্যথা কমতে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয় পটল।

৭)বয়সের ছাপ দূর করে

পটলে ভিটামিন এ ও সি থাকে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে বলে ত্বকের জন্য উপকারী। যা বয়সের ছাপ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

৮)মাথাব্যাথা কমায়
সবুজ পটলের রস মাথায় লাগালে মাথাব্যাথা দূর হয়।

৯)টাকের সমস্যা দূর হয়
সবুজ পটলের রস লাগালে মাথায় অল্প বয়সে যাদের টাকের সমস্যা রয়েছে তাদের টাক সমস্যাও দূর হয়।

826