Categories
health tips

সুস্থ থাকতে চাইলে খাওয়ার পাতে জমিয়ে উপভোগ করতে হবে কাঁচালঙ্কায় ঝালঝাল কামড়।।

৬/১২/১৮,ওয়েবডেস্কঃ বাঙালির হেঁসেলের একটি অপরিহার্য অঙ্গ হল কাঁচালঙ্কা। ডাল, আলুসেদ্ধ, কিংবা মাংসের বা মাছের জিভে জল আনা ঝোল সবেতেই নায়কের ভুমিকায় অভিনয় করে কাঁচালঙ্কা।। গৃহিণীর রান্নাঘরের মুল আকর্ষণ হল কাঁচালঙ্কা।।

এহেন উপাদান কিন্তু শুধুমাত্র স্বাদবর্ধক নয়, বহু গুনের সমন্বয়ও এই সব্জীটি। কাঁচালঙ্কা ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা আমাদের রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাকে সহস্রগুন বাড়িয়ে তোলে।। কাঁচালঙ্কায় কপার, পটাশিয়াম, কার্বোহাইড্রেট আছে। এছাড়াও আছে ক্রিপ্টোটক্সিন ও বিটাক্যারোটিন, যা আমাদের শরীরের জন্য ভীষন প্রয়োজনীয়।। যারা ব্লাড সুগারের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য প্রতিদিন একটা করে কাঁচালঙ্কা খাওয়া ভীষন উপকারী।। কাঁচালঙ্কা খেলে শরীরে ফিল গুড হরমোন নিঃসৃত হয় যা আমাদের মুড ভালো রাখতে সাহায্য করে।। তাছাড়া কাঁচালঙ্কা প্রস্টেট সুস্থ রাখতে ভীষন কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।। গবেষকেরা তাদের গবেষণার মাধ্যমে এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন যে কাঁচালঙ্কার মধ্যে ক্যানসার প্রতিরোধক ক্ষমতা আছে।।রক্তে কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারিডের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রনে রাখে ও কার্ডিওভাস্কুলার সিস্টেমকে সুস্থ রাখে কাঁচালঙ্কা।। শিরা ও ধমনীতে রক্ত জমাট বাঁধতে দেয়না কাঁচালঙ্কা।।।

তাই এহেন সুপারফুডকে আর এড়িয়ে যাওয়া উচিত হবেনা।।। খাওয়ার পাতে জমিয়ে উপভোগ করতে হবে কাঁচালঙ্কায় ঝালঝাল কামড়।।

142

Leave a Reply